Migliorare sempre la qualità dei vini nel rispetto del territorio e delle caratteristiche del vitigno: è questa la filosofia che ci accompagna dal 1894. L'etica che da sempre mettiamo nella nostra produzione è quella di lavorare cercando di essere il meno invasivi possibili sul territorio per preservare la salute nostra e dei nostri consumatori.  Oggi utilizziamo solo concimi organici, prodotti di trattamento a basso impatto ambientale e le lavorazioni nei vigneti vengono eseguite principalmente a mano riducendo l'uso del trattore In cantina, poi, si limita l'impiego di tutti i prodotti enologici. Infine, l'energia necessaria alle lavorazioni è prodotta attraverso un impianto fotovoltaico che ci permette di essere pressochè autosufficienti e, nel contempo, di evitare l'immissione nell'ambiente di circa 200 q.li/anno di CO2.

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